Klet Semiške penine

Vinska klet Simonič iz Semiča v Beli krajini je pionir med privatnimi pridelovalci penin v regiji. Ivan Simonič se je konec devetdesetih let odločil za pogumen korak in leta 2000 pridelal prvo Semiško penino – takrat edino penino zasebnega pridelovalca v Beli krajini. Potrditev ni dolgo čakala: že leta 2001 je penina na sejmu v Gornji Radgoni prejela zlato medaljo in osvojila drugo mesto med vsemi peninami.

Duo oče in sin, Ivan in Gregor Simonič skupaj ustvarjata zgodbo Kleti Semiške penine.

Danes klet vodi že naslednji rod – Ivan skupaj s sinom Gregorjem –, izbor penin pa obsega devet različnih vrst, vsaka pridelana po klasični šampanjski metodi z drugim vrenjem v steklenici in zorenjem najmanj 18 mesecev.

Osnova vsake Semiške penine je grozdje iz lastnih vinogradov na sončnih legah Črešnjevca in Semiške gore, kjer kakovostna belokranjska zemlja daje odlične pogoje za sorte chardonnay, traminec, laški rizling, sauvignon in modro frankinjo. Od vinograda do steklenice – vse ostaja v rokah družine Simonič.