Opis
Eko ješprenj, iz Ekološke kmetije Franc Špehar, je iz 100% eko oluščenega ječmena. Zrna so nekoliko bolj okrogla od pšeničnih, po dolgem pa imajo značilno vdrtino. Zaradi ohranjenih semenskih ovojnic, je ješprenj bogat s prehranskimi vlakninami in ima več vitaminov in mineralov v primerjavi s pšenico. Zaradi nizkega glikemičnega indeksa je primeren za dietno prehrano. Najpogosteje ga uporabljamo za pripravo preproste tradicionalne kmečke jedi “ričet”, še zdaleč pa to ni edini način za pripravo. Priljubljen je tudi pri kuhanju enolončnic in juh. Lahko ga dodate tudi zelenjavi, rižoti ali pa iz njega pripravite ješprenove kroglice in kosmiče. Ima visoko vsebnost ogljikovih hidratov. Izdelek je z ekološkim in bio certifikatom. Potrebno ga je hraniti na suhem in hladnem prostoru!
